GWも間も無く終了。私は、何処にも行かず、ラーメンを食べてます。
今日は以前から気になっていたお店を訪問することにしました。京王新線幡ヶ谷駅から歩いてすぐの、「心や」さんです。
この店の特徴は、【燕三条 背脂煮干中華そば】とのこと。燕三条のご当地ラーメンらしい。背脂がタップリなら、是非とも試したいとなった訳です(^^;;。
券売機で、肉 中華そば¥880、大盛り¥100、〆て¥980。
おおっ！スゴい！タップリどころかドッサリ背脂が載ってますね〜。
具は、チャーシューが6枚、手間が燻製風、奥のがレアチャーシュー。岩海苔、玉ねぎ、メンマ。
スープは、背脂と一緒だと背脂の甘みが良いです。スープだけですと、ほんのり煮干の風味が感じられます。
背脂があると、コッテリのイメージが有りますが、思ったよりスープの塩分が抑えられているためか、アッサリです。
2種類のチャーシューが肉好きには嬉しい！
初めての経験でしたが、燕三条ラーメン、侮れません。美味しかったっす。
ご馳走様！
お店の情報はこちら、
心や
03-3376-3370
東京都渋谷区幡ヶ谷2-19-2
http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131807/13095714/
