西武立川 「UMA TSUKEMEN」で”極UMA つけ麺 MEGA”を。

Today's lunch 20151223

今日は寒いですね〜。寒い時は、ラーメン、当たり前ですね。

西武立川駅のそばにあるこのお店、気合いを入れないとなかなか、訪問出来ません。ようやく二度目です(^^;;。注文は今日も前回と同じ、
UMAつけ麺MEGA ¥1,150




着丼
着丼時は、つけ汁がパイがかぶさっていて、肉がアルミホイルに包まれた状態で提供されます。

つけ汁アップ
つけ汁のパイを開けると、中は熱々なスープ。

麺アップ
普通盛りと中盛りは同じ値段なので、もちろん中盛り。少なそうに見えますが、これでも300グラムありますよ〜。

肉アップ
MEGAの意味は、このチャーシューのアルミホイール包み焼き。中は分厚いのと、ベーコン風の二種類。肉好きには嬉しい!

お味は、
つけ汁は、見た目は濃厚そうですが、意外とあっさりしてます。魚介の味がして美味しい。麺は自家製麺とのこと、非常に太くてウドンのよう。パイ生地は熱々で、甘みがあり、つけ汁に浸して食べるのが吉。
別皿のチャーシュー、玉ねぎも一緒に焼かれているので、甘みもあり、大変美味しゅうございます(^^;;。

さて、最後は、スープ割で〆ます。
スープ割り
バジルが加えられ、中華ソバのツユが、洋風のコンソメスープの大変身。これも、美味しいっす(^^)。オットットがアクセントで加えられているのも◎。

着丼時のビジュアルから始まり、〆のスープ割まで、大変美味しく頂きました。ご馳走様でした。

お店の情報はこちら、
UMA TSUKEMEN
042-520-0038
東京都立川市西砂町1-3-15
http://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13087931/

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