[中国生活]ラーメンを食べに

一応、私の住んでいるところは、日本料理屋も多く、普通に食べるだけであれば、不便は有りません。しかし、ラーメン、焼き肉、寿司に関しては、なんちゃって料理ばかりで、満足できるものを探すのは、大変なことです。

ラーメンと言えば、本来は中国から日本に渡った食文化ですが、日本独自に進化しているところがあり、それを中国国内で食べることは無理だと思っていました。中国華南地方で活躍されているBlogを拝見していると、度々話題になっているラーメン屋が有ることを知り、この前の土曜日に行ってきました。

R0011717名前は山小屋。東京圏ではなじみがあまり有りませんが、九州ではたくさんの店舗を展開していいるようです。
場所は深セン羅湖火車帖の2階に位置しており、シャングリラホテルからもすぐのロケーションに有ります。私の住んでいるところからですと、バスを使って、一時間ぐらいでしょうか。

R0011716
Ricoh GX100

見た眼でオイシソーと言う感じです^^。まさに九州ラーメンそのままです。麺も硬めでグー。こちらの麺は、ゆで過ぎというか、やわらかくて腰が無いんで、私的には好きになれません。これで18元。
あと、焼き餃子も頼んで、お腹一杯になりました。ギョーザは8元です。
中国で、有名な日本式のラーメン店と言えば、味千ラーメンが有名ですが、こちらは、思いっきりローカライズされていますので、日本人の味覚に合いません。この山小屋のラーメンはまさに日本の味でした。

それほど、遠いところでは有りませんので、これからもちょくちょく出かけてみようと思います。頼むからローカライズされないでね^^;。

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